Isso porque algumas espécies, como o manjericão, possuem um crescimento vigoroso, impossibilitando sua manutenção na vertical. “Por outro lado, existem plantas que ficam lindas verticalmente, como hortelã, orégano e tomilho”, exemplifica Viviane. Após escolher as espécies, decida como você irá inseri-las na sua horta – mudas, estacas ou sementes. Para a última opção, confira se a época condiz com o período recomendado para a sua região. Plantios realizados fora da “janela de semeadura” podem não progredir ou ter maiores dificuldades no ciclo. Já as espécies antagônicas costumam pertencer à mesma família, motivo pelo qual competem por nutrientes ou são suscetíveis à mesma praga ou doença, de modo que quando uma é atacada, a outra também é afetada.
#3 PRODUÇÃO DURANTE TODO O ANO – Você pode selecionar os alimentos a serem cultivados de forma que durante o ano todo pelo menos algum cultivar esteja em período de produção. Assim, você terá grande parte do controle da produção, e não dependerá apenas de um alimento e nem das ofertas do mercado. Para começar, qualquer pessoa pode aderir a esse projeto, seja em casa, apartamento, no trabalho ou outro local. “O importante é você compreender quais são os pilares básicos que tornam uma horta sustentável e colocar em prática a maior parte deles”, explica Viviane.
Hortas orgânicas
Luz disponívelBoa parte das espécies de hortaliças necessitam de 5 a 6 horas de luz por dia. “A maioria das ervas precisam de um solo úmido, mas não encharcado, então indico sempre que se faça a drenagem desses vasos, evitando o apodrecimento das raízes. Uma camada de pedra – dois dedos – e furos no fundo do vaso garantem essa drenagem”, ensina Marina. Procure também evitar os horários mais quentes, pois a água evapora rapidamente. Regar à noite também não é indicado porque a absorção é menor e as folhas demoram a secar. O inicio de uma plantação pode parecer como um bicho de sete cabeças, especialmente por quem não possui experiência com o assunto.
Se for fazer a horta direto na terra, opte por solos de textura mais leve e com boa drenagem para um bom crescimento das raízes. Caso utilize vasos, é importante investir em substratos que apresentem essas mesmas características. Leguminosas são frutos e sementes que pertencem ao grupo de plantas chamado Fabaceae. Sendo dispostas também como uma base para estilo de vida vegana e vegetariana por serem fontes ricas em proteínas. Além de fornecerem fibras, carboidratos, vitamina B, ferro, cobre, manganês, fósforo, magnésio e zinco, ainda são muito benéficas para a saúde como diminuição do colesterol e redução dos níveis de açúcar.
Características e Classificação das Hortaliças
As oleaginosas são vegetais com frutos secos e sementes, são ricos em lipídios, fibras e nutrientes e fornecem vários benefícios para o organismo. Oleaginosas como amêndoas, pistache, castanha de caju, nozes, avelã e macadâmia são as chamadas gorduras do bem. Possuem a capacidade de reduzir significativamente o colesterol, o envelhecimento precoce, além de ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares . São muito saborosas e consumir somente uma porção de algum desses alimentos já supre as necessidades do organismo, proporcionando saciedade, energia, melhorando até na imunidade, diminuindo os níveis triglicérides no sangue.
Independente do tipo escolhido, cultivar uma horta pode trazer muitos benefícios, como ter alimentos frescos e saudáveis em casa, economizar dinheiro, promover a alimentação saudável, entre outros. Ela é cultivada com adubos orgânicos, compostos de materiais naturais, como restos de alimentos e esterco animal, além de outras técnicas de manejo que preservam a saúde do solo e das plantas. Também se faz importante o ato de capinar o solo e extrair as ervas daninhas que podem surgir e competir pelos nutrientes das hortaliças. Algumas espécies podem precisar de tutoramento de crescimento, para que se desenvolvam de maneira direcionada.
Hortaliças: o que são, seus tipos, dicas de cultivo e muito mais!
Um item acessível e bem utilizado são as cascas de ovo, pois possuem cálcio e entregam uma boa cobertura ao solo. Diversos ingredientes caseiros podem ser usados para esse fim, como borra de café, casca de frutas, casca de legumes, entre outros. Outro ponto positivo é que a jardinagem é um excelente hobby que adultos e crianças podem praticar. Dessa forma, unem o lazer à hábitos alimentares mais saudáveis, adquirindo assim uma melhor qualidade de vida. O preparo do solo depende não só das suas características, mas também do tipo de colheita que se pretende adotar.
Entretanto, não há uma definição formal que defina exatamente o tamanho de uma horta comercial e uma industrial. O cultivo de microverdes é uma solução de horta em pequenos espaços ou onde não há luz solar. Ele é feito em bandejas, vasos ou outros recipientes usando terra, papel umedecido ou fibras vegetais que sirvam como base para as sementes. Para a produção de hortaliças é importante levar em conta a quantidade de iluminação natural direta no ambiente, ou seja, por quantas horas de fato haverá raios de sol incidindo nas folhas das plantas. Dê preferências aos espaços que recebem ao menos 4 horas diariamente, pois é por meio da fotossíntese que elas terão um bom desenvolvimento.
A horta orgânica é cultivada sem o uso de agrotóxicos, fertilizantes químicos ou outros produtos químicos sintéticos. O objetivo é produzir alimentos mais saudáveis e livres de substâncias nocivas à saúde e ao meio ambiente. Dessa forma, hortas suspensas estão sendo muito utilizadas nos centros urbanos pela limitação de espaço. Esse tipo de horta é cultivada, normalmente, em quintais maiores Plantas Medicinais ou no fundo de casas de sítios ou chácaras. A olericultura é a área da horticultura que abrange a exploração de hortaliças e que engloba culturas folhosas, raízes, bulbos, tubérculos, frutos diversos e partes comestíveis de plantas. A partir das condições disponíveis para sua horta sustentável, você pode escolher qual o modelo que melhor se adapta, entre a de chão e a vertical.